Khám Phá Từ Nghiên Cứu Mỹ: Bí Quyết Sống Thọ Nhờ Sử Dụng Ớt

Một tin vui cho những tín đồ yêu thích ớt! Hai nghiên cứu quy mô lớn vừa chỉ ra rằng việc thường xuyên thưởng thức vị cay nồng của ớt không chỉ mang lại hương vị đặc sắc cho món ăn, mà còn có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ. Tác động tích cực của ớt đối với một số bệnh mạn tính nguy hiểm chính là chìa khóa cho sức khỏe và sự trường thọ. Hãy cùng khám phá bí mật này!

Theo SciTech Daily, nghiên cứu mới cho thấy ăn ớt có thể giúp kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung thư. Một nghiên cứu từ Trường Y khoa Larner thuộc Đại học Vermont đã phân tích dữ liệu từ hơn 16.000 người trong gần 19 năm.

Ăn ớt thường xuyên có thể giúp bạn sống thọ hơn – Ảnh minh họa: SCITECH DAILY

Tỷ lệ tử vong chung ở những người ăn ớt thường xuyên là 21,6%, so với 33,6% ở những người không ăn. Việc tiêu thụ ớt có thể giảm 13% nguy cơ tử vong trong suốt 19 năm, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí PLOS One.

Nghiên cứu mở rộng này, dựa trên dữ liệu từ 4 nghiên cứu trước đó, đã theo dõi hơn 570.000 người ở nhiều quốc gia, bao gồm Mỹ, Ý, Trung Quốc và Iran. Kết quả cho thấy, những người ăn ớt thường xuyên có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 26%, ung thư thấp hơn 23% và các nguyên nhân khác thấp hơn 25%.

Các bệnh lý này là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu. Do đó, tác động của ăn ớt đối với sức khỏe có thể giúp kéo dài tuổi thọ.

Nghiên cứu từ Trung Quốc cũng cho thấy, những người ăn ớt ít nhất một lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh mạch máu thấp hơn. Capsaicin, hợp chất tạo nên vị cay của ớt, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư.