Matcha có giúp tỉnh táo hơn trà xanh thông thường không? Sự thật đã được tiết lộ

Matcha đang là trào lưu hiện nay với vô vàn loại đồ uống đa dạng trên thị trường. Vậy matcha có giúp tỉnh táo hơn trà xanh hay không?

Nhật Bản, bột trà xanh matcha thường được ưa chuộng như một thức uống nóng. Để làm matcha, hãy trộn bột với một lượng nước nóng cho đến khi mịn, sau đó thêm nước nóng để pha thành trà.

Tại Hàn Quốc, matcha được yêu thích như một loại đồ uống bổ dưỡng, chứa caffeine tự nhiên, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tìm kiếm sự tỉnh táo nhưng không muốn cảm giác bồn chồn giống như khi uống cà phê. Nghiên cứu cho thấy matcha có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giúp giảm căng thẳng, thúc đẩy sức khỏe não bộ và làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

Có bao nhiêu caffeine trong matcha?

Kristina Tucker, giám đốc truyền thông của The Republic of Tea, cho biết: “Lượng caffeine trong một tách matcha thay đổi tùy thuộc vào cách pha chế. Matcha thường chứa khoảng 30 đến 60mg caffeine cho mỗi khẩu phần.”

Matcha có chứa nhiều caffeine hơn trà xanh thông thường không?

Matcha được pha bằng cách nghiền toàn bộ lá trà xanh thành bột, do đó hàm lượng caffeine cao hơn một chút so với trà xanh thông thường, chỉ ngâm lá trà. Thông thường, trà xanh chứa khoảng 30 đến 50mg caffeine mỗi cốc, trong khi matcha có thể cao hơn.

Matcha có chứa nhiều caffeine hơn cà phê không?

Matcha có ít caffeine hơn cà phê. “Một tách cà phê 8 ounce thường chứa khoảng 95 đến 200mg caffeine”, Tucker giải thích. “Mặc dù matcha có ít caffeine hơn, nhưng nó lại giàu L-theanine, một loại axit amin giúp thúc đẩy trạng thái tập trung rõ ràng hơn.”

Làm thế nào để giảm lượng caffeine trong matcha?

Nếu bạn thích matcha nhưng không muốn tiêu thụ quá nhiều caffeine, bạn có thể điều chỉnh lượng bột matcha trong pha chế mà không cần mua loại đã khử caffeine. Tucker gợi ý: “Phương pháp pha chế có tác động lớn. Bạn càng sử dụng nhiều bột matcha, hàm lượng caffeine càng cao. Nếu muốn giảm, bạn có thể dùng ít bột matcha hơn và thêm sữa hoặc sữa thực vật.”

Nguồn và ảnh: Aboluowang