Mỹ Công Nhận ‘Rau Tốt Nhất Thế Giới’: Loại Rau Thứ 7 Bất Ngờ Quen Thuộc Với Người Việt

Bạn có biết rằng Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ vừa công bố danh sách những loại rau tốt nhất thế giới? Điều thú vị là nhiều loại rau tươi ngon, phong phú và rẻ tiền mà bạn dễ dàng tìm thấy tại các chợ Việt Nam lại nằm trong danh sách này! Hãy cùng khám phá những “siêu thực phẩm” đầy dinh dưỡng này và xem chúng có thể mang lại lợi ích gì cho sức khỏe của bạn!

CDC đã công bố danh sách 10 loại rau tốt nhất thế giới, trong đó nhiều loại phổ biến tại Việt Nam nhưng chưa được nhiều người biết đến về công dụng sức khỏe.

Dưới đây là danh sách top 10 rau:

1. Cải xoong (100,00 điểm)
2. Cải thảo (91,99)
3. Cải cầu vồng (89,27)
4. Lá củ dền (87,08)
5. Rau chân vịt (86,43)
6. Rau diếp xoăn (73,36)
7. Rau xà lách (70,73)
8. Rau mùi tây (65,59)
9. Rau xà lách Romaine (63,48)
10. Rau cải rổ (62,49)

Salad rau xà lách rất tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa.

Chất chống oxy hóa: Rau xà lách chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

Canxi và sắt: Canxi giúp xây dựng xương chắc khỏe, trong khi sắt tham gia vào quá trình tạo máu và năng lượng cho cơ thể.

Chất xơ: Chất xơ trong rau xà lách hỗ trợ tiêu hóa, cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết.

Vitamin C: Vitamin C rất cần thiết cho hệ miễn dịch và tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm.

Vitamin A: Vitamin A trong rau xà lách giúp cải thiện sức khỏe da và tóc.

Tóm lại, rau xà lách là loại rau mát, giúp thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa, giảm đau, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu tại Đại học Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết nhờ chứa lutein.

Ảnh minh họa.

Rau xà lách cũng được ưa chuộng trong việc làm đẹp, giúp cải thiện tình trạng da và ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, những người đang dùng thuốc chống đông máu cần thận trọng khi tiêu thụ nhiều rau xà lách do hàm lượng vitamin K cao có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.