Người đàn ông 38 tuổi mắc ung thư dạ dày lên tiếng: 3 loại thực phẩm để lâu trong tủ lạnh có thể là ‘thủ phạm’ gây bệnh

Đừng để chiếc tủ lạnh của bạn trở thành ‘hầm tù’ cho thực phẩm! Bỏ những món ăn này vào tủ lạnh không phải là cách bảo quản an toàn như bạn nghĩ đâu!

Gần đây, một trường hợp nghiêm trọng đã xảy ra tại Trung Quốc khi Trưởng Vương, 38 tuổi, đột ngột ngất xỉu tại văn phòng do ung thư đường tiêu hóa. Đáng chú ý, báo cáo cho thấy nguyên nhân có thể liên quan đến chế độ ăn uống không an toàn.

1. Salad trái cây: Môi trường nuôi cấy vi khuẩn

Các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao như salad nếu được bảo quản không đúng cách có thể phát triển vi khuẩn Listeria monocytogenes, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Nên tiêu thụ các món ăn này ngay sau khi chế biến để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

2. Thịt chế biến nhiều lần: Nguyên nhân gây ung thư

Thịt chế biến sẵn có thể chứa vi khuẩn Staphylococcus aureus và Clostridium botulinum, gây ra nguy cơ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

Sử dụng lâu dài các loại thịt này có thể dẫn đến bệnh tật nghiêm trọng.

3. Trái cây mốc: Nguy cơ nhiễm aflatoxin

Trái cây mốc có thể sản sinh ra chất độc patulin, gây ô nhiễm cho thực phẩm khác. Chất độc này không thể bị tiêu diệt ngay cả khi đun sôi.

Lưu ý khi sử dụng tủ lạnh để phòng tránh ung thư

– Sắp xếp thực phẩm sống và chín thành từng lớp riêng biệt để tránh ô nhiễm chéo.

– Giữ nhiệt độ tủ lạnh ở dưới 4 độ C và tủ đông dưới -18 độ C để bảo quản thực phẩm an toàn.

– Vệ sinh và khử trùng thường xuyên tủ lạnh để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.

Nguồn và ảnh: QQ