Người đàn ông 65 tuổi suýt phải chạy thận nhân tạo: Bác sĩ cảnh báo về 5 loại canh ngon nhưng nên hạn chế

Bạn có biết rằng thói quen thưởng thức canh và nước dùng trong bữa ăn có thể ẩn chứa những rủi ro bất ngờ? Dù là món ăn truyền thống, nhưng có 5 loại canh mà bạn nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe của mình. Hãy cùng khám phá để không rơi vào những tình huống không mong muốn!

Gần đây, bác sĩ Hung Yung-hsiang từ Đài Loan đã chia sẻ về tình trạng sức khỏe của ông Trần, 65 tuổi, người mắc bệnh huyết áp. Dù đã kiểm soát tốt tình hình, ông Trần vẫn gặp biến chứng nghiêm trọng sau khi tiêu thụ nước dùng quá nhiều trong mùa đông. Gia đình ông đã ninh xương để ông uống hai lần một ngày, dẫn đến tình trạng tiểu đêm và khó thở. Cuối cùng, ông phải nhập viện cấp cứu.

Ông Trần có nồng độ kali trong máu thấp đến mức nguy hiểm, cùng với đó là tình trạng thiếu máu nghiêm trọng. Sau khi được điều trị, bác sĩ đã khuyến cáo ông cần hạn chế protein và kiểm soát natri trong chế độ ăn uống.

Bác sĩ Hung cũng cảnh báo về một số món ăn có thể gây hại cho thận, bao gồm:

• Nước dùng mì ramen
• Súp và món hầm chua cay
• Nước dùng lẩu
• Nước hầm xương heo
• Súp thảo dược bổ dưỡng

Những loại súp này thường chứa hàm lượng natri và kali cao, không phù hợp cho những người mắc bệnh thận. Bác sĩ khuyên nên chọn nước dùng thanh và hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ.

Cách uống nước dùng đúng cách:

Bác sĩ Hung đề nghị nên chọn canh rau thanh, tránh các loại canh đậm đặc. Thời gian nấu không nên quá 30-40 phút để giảm thiểu lượng chất độc hại. Chỉ nên uống một lượng vừa phải để cảm nhận hương vị mà không gây hại cho sức khỏe.