Người đàn ông mắc suy thận cấp do tương đậu nành: Bác sĩ cảnh báo 4 loại nước chấm ‘gây hại’ cho thận cần hạn chế

Trong hành trình tìm kiếm một lối sống khỏe mạnh, người đàn ông này đã không ngừng bổ sung tương đậu nành vào mọi bữa ăn, với hy vọng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một cú sốc đã đến khi anh phát hiện ra rằng chính thói quen này lại có mối liên hệ bất ngờ với căn bệnh suy thận cấp mà mình đang phải đối mặt. Hãy cùng khám phá câu chuyện cảnh tỉnh này và hiểu rõ hơn về những điều tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của chúng ta!

Ông Zhang (65 tuổi, Đài Loan) đã phát hiện ra rằng chế độ ăn uống thiếu cân bằng của mình đã dẫn đến tình trạng suy thận cấp. Sau ba tháng sử dụng món tương đậu nành trong bữa ăn hàng ngày, ông đã phải nhập viện với huyết áp cao và mức creatinine gia tăng, chỉ ra tình trạng sức khỏe nghiêm trọng.

Ảnh minh họa

Chế độ ăn uống của ông chủ yếu bao gồm các sản phẩm từ tương đậu nành mà không kiểm soát lượng muối. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, sử dụng quá nhiều sản phẩm chế biến sẵn có thể dẫn đến tăng huyết áp và tổn thương thận nghiêm trọng.

4 loại thực phẩm cần tránh để bảo vệ thận

Bác sĩ Hung Yung-hsiang cảnh báo về một số loại thực phẩm có thể gây hại cho thận, bao gồm:

1. Tương đậu nành cay

Ảnh minh họa

Chỉ một thìa tương đậu cay có thể chứa đến 7.000mg natri, gấp nhiều lần lượng muối khuyến cáo hàng ngày.

2. Nước tương công nghiệp

Nước tương thường chứa nhiều muối, có thể làm tăng huyết áp và gây hại cho thận. Nên hạn chế sử dụng loại gia vị này.

3. Các loại thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều natri và hóa chất bảo quản, có thể gây áp lực lên thận nếu tiêu thụ quá mức.

4. Nước sốt salad và nước chấm

Nước sốt salad có thể chứa nhiều muối và chất bảo quản, gây hại cho thận nếu sử dụng thường xuyên.

Ảnh minh họa

Chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ thận

Câu chuyện của ông Zhang là bài học về việc sử dụng thực phẩm đúng cách để bảo vệ sức khỏe. Theo khuyến cáo từ WHO, mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe, bao gồm cả suy thận.

Để bảo vệ thận một cách toàn diện, bên cạnh việc kiểm soát lượng natri, bác sĩ cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của lối sống lành mạnh, bao gồm việc hạn chế rượu bia và thuốc lá.

Nguồn tin và ảnh: shevietnam.com