Người đàn ông suýt mất mạng vì trải nghiệm ẩm thực hải sản độc đáo

Sau một bữa tiệc hải sản sống đầy hấp dẫn, người đàn ông bất ngờ cảm thấy cơ thể mình dần trở nên khác lạ. Những cơn sốt nhẹ bắt đầu ghé thăm, kèm theo cảm giác mệt mỏi, uể oải và chán ăn đến kỳ lạ. Không lâu sau, những cơn buồn nôn và tiêu chảy ập đến, khiến anh không khỏi lo lắng. Khi đến bệnh viện, tình trạng của anh không chỉ không cải thiện mà còn trở nên nghiêm trọng hơn, mở ra một câu chuyện đầy hồi hộp và bất ngờ.

Thông tin từ anh Trần cho biết ông đã bị ngộ độc sau khi ăn món sò sống. Sau đó, ông xuất hiện các triệu chứng như sốt nhẹ, mệt mỏi, chán ăn, và tiêu chảy. Dù nghĩ rằng mình chỉ bị cảm lạnh thông thường, tình trạng sức khỏe của ông đã trở nên nghiêm trọng hơn.

Sức khỏe người bệnh đã ổn định và dự kiến sẽ xuất viện. Ảnh: Jimu News.

Tại viện, kết quả xét nghiệm cho thấy chức năng gan của bệnh nhân tăng cao bất thường, với men gan vượt ngưỡng bình thường và bilirubin tăng. Xét nghiệm chuyên sâu xác định dương tính với virus viêm gan E.

Bác sĩ cho biết bệnh nhân đã xuất hiện tổn thương gan và nếu không điều trị kịp thời, nguy cơ tiến triển thành suy gan cấp hoặc bán cấp là rất cao. Đội ngũ điều trị đã xây dựng phác đồ điều trị, bao gồm hạ men gan và hỗ trợ tiêu hóa.

Viêm gan E chủ yếu lây qua đường tiêu hóa, thường xảy ra do ăn phải hải sản sống hoặc chưa nấu chín kỹ. Các bác sĩ khuyến cáo người dân cần chú ý vệ sinh an toàn thực phẩm và tuyệt đối không sử dụng hải sản sống.

Khi ăn hải sản, cần tránh những điều sau:

Không ăn hải sản chưa được nấu chín kỹ: Hải sản sống có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm như Vibrio parahaemolyticus. Để an toàn, nên tuân thủ nguyên tắc “ăn chín uống sôi”.

Không uống trà ngay sau khi ăn hải sản: Trà có thể tạo thành hợp chất khó tan với canxi trong hải sản, gây khó tiêu và tình trạng đầy bụng.

Không ăn hải sản đã chết: Hải sản chết nhanh chóng phát triển vi khuẩn và tạo ra histamine, có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc nghiêm trọng.

Người dân cần đặc biệt chú ý về vệ sinh an toàn thực phẩm và không sử dụng thực phẩm sống hoặc tái, để tránh nguy cơ mắc bệnh.