Nguy cơ tiềm ẩn từ ‘Vua các loại đậu’: Người bệnh thận cần cảnh giác để bảo vệ sức khỏe

Mặc dù được tôn vinh là “vua các loại đậu” nhờ vào vô số lợi ích sức khỏe, thực phẩm này lại ẩn chứa một mối nguy hiểm lớn đối với những người mắc bệnh thận. Hãy cùng khám phá lý do tại sao việc tiêu thụ loại đậu này có thể “rước họa vào người” và những điều bạn cần biết để bảo vệ sức khỏe của mình!

Đậu đen là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số nhóm người được khuyến cáo không nên ăn đậu đen. Dưới đây là những đối tượng không nên tiêu thụ đậu đen.

Người bị bệnh thận mãn tính

Đậu đen chứa nhiều kali và phospho, cần được kiểm soát nghiêm ngặt ở những người mắc bệnh thận mãn tính. Lượng kali cao có thể gây rối loạn nhịp tim, trong khi phospho dư thừa có thể làm mất cân bằng khoáng chất và tăng nguy cơ loãng xương.

Đậu đen có tính mát nên những ai bị hư hàn không nên uống.

Người có cơ thể hàn lạnh

Đậu đen có tính mát, do đó những người bị hư hàn như: loét hành tá tràng, tiêu chảy, chân tay lạnh… không nên sử dụng, vì có thể làm bệnh nặng hơn.

Người bị bệnh gout

Đậu đen chứa purin, có thể làm tăng axit uric trong máu. Những người mắc bệnh gout hoặc có nguy cơ tăng axit uric cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu purin.

Người thiếu hụt men G6PD

Đậu đen có thể chứa các chất gây oxy hóa mạnh như vicine và convicine, có thể gây tan máu ở những người thiếu hụt men G6PD. Đây là một rối loạn di truyền phổ biến, đặc biệt ở khu vực châu Á và châu Phi.

Người đang dùng thuốc

Đậu đen có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm tác dụng của chúng. Do đó, những người đang trong quá trình điều trị nên tránh tiêu thụ đậu đen.

Người có hệ miễn dịch yếu

Đậu đen sống hoặc chưa chín chứa lectin, có thể gây ngộ độc. Những người có hệ miễn dịch yếu, như phụ nữ mang thai hoặc bệnh nhân đang điều trị hóa trị, cần thận trọng khi tiêu thụ.

Người kinh nguyệt không đều

Những người bị chậm kinh không nên ăn đậu đen, vì có thể làm chậm quá trình rụng trứng.

Người mắc bệnh viêm đại tràng không nên ăn đậu đen.

Người bị dị ứng đậu

Dị ứng với đậu đen có thể xảy ra dù không phổ biến. Triệu chứng bao gồm phát ban, khó thở, hoặc sưng mặt. Bất kỳ ai có tiền sử dị ứng đậu nên thận trọng khi thử.

Đối với những nhóm người này, việc tiêu thụ đậu đen cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Nếu muốn bổ sung đậu đen vào chế độ ăn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước.