Nhận Diện 3 Thực Phẩm Phổ Biến Trong Bữa Sáng Có Thể Gia Tăng Nguy Cơ Ung Thư

Bảo vệ sức khỏe của bạn bằng cách nhận diện 3 loại hương vị mà tế bào ung thư ‘khao khát’ nhất! Hãy cùng khám phá những điều bất ngờ này để trang bị cho mình kiến thức quý giá trong cuộc chiến chống lại căn bệnh hiểm nghèo.

Nhiều thói quen ăn uống vô tình tiếp tay cho tế bào ung thư phát triển. Câu nói “bệnh từ miệng mà ra” càng đúng khi nhiều nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và ung thư. Để bảo vệ sức khỏe, hãy cẩn trọng với 3 loại thực phẩm có thể “tiếp tay” cho ung thư.

Tác hại của thực phẩm chiên rán và nhiều chất béo

Theo Healthline, thực phẩm chiên rán có thể làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng và tạo ra các chất gây ung thư như benzopyrene và heterocyclic amines. Nghiên cứu từ Tạp chí PNAS vào tháng 5/2024 cho thấy chế độ ăn giàu chất béo có thể làm tăng nguy cơ mắc các loại ung thư.

3 thực phẩm quen mặt có thể ‘tiếp tay’ cho ung thư

1. Dưa muối

Dưa muối chứa nhiều nitrit, có thể kết hợp với các hợp chất trong dạ dày tạo thành nitrosamine, một chất có khả năng gây ung thư. Đặc biệt, dưa muối xổi chứa hàm lượng nitrat cao, có thể gây hại cho dạ dày.

2. Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông thường chứa nhiều nitrit và muối, có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư. Tiêu thụ quá nhiều loại thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

3. Thịt đỏ

Tiêu thụ nhiều thịt đỏ có liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng và các loại ung thư khác. Các hợp chất trong thịt đỏ có thể làm tổn thương ADN và gây ung thư.

Một số món ăn gợi ý cho bữa sáng lành mạnh

– Cháo yến mạch: Giúp giảm lipid máu và nuôi dưỡng dạ dày.

– Bổ sung protein chất lượng cao: Nguồn từ thịt nạc, trứng và sữa ít béo.

– Rau xanh: Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cung cấp chất chống oxy hóa.

– Các loại hạt: Chứa nhiều chất xơ và hợp chất phenolic giúp giảm nguy cơ ung thư.

– Uống trà xanh: Chứa polyphenol giúp giảm nguy cơ ung thư.

– Ưu tiên chất béo không bão hòa: Chọn lựa từ cá, dầu ô liu giúp kháng viêm và giảm nguy cơ ung thư.

(Ảnh minh họa: Internet)