Nhật Bản công nhận: ‘Thực phẩm chống ung thư hàng đầu’ mà người Việt đã sử dụng từ ngàn đời

Bạn có biết rằng ở Việt Nam có một loại ‘thực phẩm chống ung thư mạnh nhất’ mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ chợ nào với giá cực kỳ phải chăng? Hãy cùng khám phá bí mật về loại thực phẩm tuyệt vời này, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại lợi ích sức khỏe to lớn cho bạn và gia đình!

Trên chương trình “Sức khỏe và cuộc sống” của Đài Loan, bác sĩ Lưu Bác Nhân đã chia sẻ về danh sách 18 loại rau củ và ngũ cốc có tác dụng chống ung thư, trong đó top 10 thực phẩm nổi bật bao gồm: khoai lang nấu chín, khoai lang sống, măng tây, súp lơ xanh, bắp cải, súp lơ trắng, cần tây, vỏ cà tím, ớt chuông và cà rốt.

Bác sĩ Lưu cho biết, khoai lang chứa nhiều vitamin A, beta-carotene và DHEA, có tác dụng bảo vệ tế bào chống lại ung thư. Tuy nhiên, cần tiêu thụ với lượng vừa phải, vì ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng triglyceride và nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Các lợi ích sức khỏe khác của khoai lang bao gồm:

• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Khoai lang chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, có lợi cho tiêu hóa.
• Hỗ trợ thị lực: Beta-carotene trong khoai lang giúp cải thiện thị lực và sức khỏe mắt.
• Tăng cường chức năng não: Anthocyanin trong khoai lang tím có thể giúp bảo vệ não khỏi viêm và tổn thương.

Theo Healthline, khoai lang còn giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào hàm lượng vitamin dồi dào.

Nguồn và ảnh: shevietnam.com