Những Thực Phẩm ‘Lành Mạnh’ Hàng Ngày Có Thể Đang Khiến Bạn Tăng Cân: Cảnh Báo Từ Các Nhà Khoa Học

Khám phá thế giới tuyệt vời của dầu ô liu – một nguyên liệu thần kỳ không chỉ làm phong phú hương vị cho món salad, bánh mì hay rau củ nướng, mà còn mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe! Từ lâu, dầu ô liu đã chiếm trọn trái tim của những tín đồ ẩm thực và là người bạn đồng hành không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Hãy cùng tìm hiểu vì sao loại dầu này lại được ca ngợi đến vậy!

Dầu ô liu, được coi là “thần dược” của tuổi trẻ và sức khỏe, đã chứng minh tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh và tử vong sớm. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo rằng axit oleic trong dầu ô liu có thể thúc đẩy tế bào mỡ phát triển nhanh hơn so với các loại dầu khác.

Nghiên cứu trên tạp chí Cell Reports cho thấy, axit oleic có khả năng kích hoạt các protein liên quan đến sự phát triển tế bào mỡ. Michael Rudolph, đồng tác giả nghiên cứu, nhấn mạnh rằng tiêu thụ dầu ô liu có thể làm tăng nguy cơ béo phì nếu không kiểm soát.

Chuyên gia dinh dưỡng Robert Hobson cho biết, dù dầu ô liu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều vẫn có thể gây tăng cân. Ông khuyến nghị mọi người chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải.

Dầu ô liu không chỉ được ưa chuộng trong ẩm thực mà còn được nhiều người nổi tiếng như Dua Lipa và Kourtney Kardashian sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dầu ô liu có thể giảm nguy cơ Alzheimer đến 28% nếu sử dụng thường xuyên.

“Dầu ô liu không phải là thứ cần phải hạn chế trong chế độ ăn”

Người dân Trung Hải đã sử dụng dầu ô liu hàng trăm năm và xem nó là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Điều này cho thấy dầu ô liu vẫn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Nguồn tin tổng hợp bằng AI shevietnam.com