Rau Dân Dã Trở Thành ‘Nhân Sâm’ Trên Bàn Ăn: Bí Quyết Làm Đẹp Da Ít Ai Biết

Ngày xưa, loại rau này từng bị bỏ quên, rẻ như bèo và ít ai để mắt đến. Thế nhưng, khi những công dụng tuyệt vời của nó được hé lộ, mọi người đã đổ xô ra chợ để săn lùng. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp làn da bạn rạng rỡ hơn bao giờ hết! Khám phá ngay loại rau kỳ diệu này và biến nó thành bí quyết làm đẹp của riêng bạn!

Rau xanh là nguồn cung cấp phong phú vitamin và khoáng chất, có lợi cho hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, rau ít calo giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư. Việc ăn rau hàng ngày giúp duy trì sức khỏe và tinh thần minh mẫn.

Cải thảo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da.

Lợi ích của cải thảo

Cải thảo là loại rau thuộc họ cải, có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện được trồng phổ biến ở nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Cải thảo có lá màu xanh đậm, mềm, dễ chế biến và có hương vị thanh mát, phù hợp với nhiều món ăn như luộc, xào hay nấu canh.

Loại rau này rất giàu vitamin A, C, K và các khoáng chất như canxi, sắt, magie. Cải thảo giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt, xương và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Cải thảo thơm ngon và dễ chế biến.

Cải thảo rất thích hợp cho những người đang muốn giảm cân, vì nó chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu mà không làm tăng năng lượng nạp vào cơ thể.

1. Ngăn ngừa loãng xương

Cải thảo giúp ngăn ngừa loãng xương nhờ chứa nhiều canxi và vitamin K, giúp hấp thụ canxi vào xương và duy trì mật độ xương chắc khỏe, đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi.

Cải thảo cung cấp vitamin K giúp xương chắc khỏe.

2. Cải thiện làn da

Cải thảo không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện làn da nhờ chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp duy trì độ đàn hồi và làm chậm quá trình lão hóa.

3. Ngăn ngừa ung thư

Cải thảo có thể giảm nguy cơ mắc ung thư nhờ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và glucosinolate, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Cải thảo giúp giảm nguy cơ mắc ung thư nhờ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa.

4. Tốt cho mắt

Cải thảo chứa nhiều vitamin A và beta-carotene, giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng khô mắt.

Lưu ý khi ăn cải thảo

Ăn quá nhiều cải thảo có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Trong 240g cải thảo cung cấp tới 27% nhu cầu vitamin K hàng ngày. Vitamin K liên quan đến quá trình đông máu, vì vậy những người sử dụng thuốc chống đông máu nên cẩn thận khi tiêu thụ.

Bên cạnh đó, cải thảo sống chứa enzyme myrosinase, có thể ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa. Tuy nhiên, khi nấu chín, enzyme này sẽ bị vô hiệu hóa.

Thông tin từ shevietnam.com