Rau ‘thuốc bổ gan’ từ Trung Quốc: Nguồn dưỡng chất quý giá, được trồng quanh năm tại Việt Nam

Khám phá một loại rau tuyệt vời, không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là “siêu thực phẩm” được trồng quanh năm tại Việt Nam! Với năng suất dồi dào và giàu chất dinh dưỡng, loại rau này không chỉ mang lại hương vị tươi ngon cho bữa ăn mà còn được người Trung Quốc tôn vinh như một “thuốc bổ gan” tự nhiên. Hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn!

Cải thảo là loại rau phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt trồng nhiều ở Đà Lạt, Sơn La và Lai Châu. Thời gian sinh trưởng ngắn, cải thảo có thể được trồng nhiều vụ trong năm với năng suất cao, thường từ tháng 8 đến tháng 10 ở miền Bắc và từ tháng 7 đến tháng 4 ở miền Nam. Tại Đà Lạt, cải thảo có thể trồng quanh năm.

Cải thảo chứa nhiều chất dinh dưỡng. (Ảnh: Sohu)

Trung Quốc gọi cải thảo là “thuốc bổ gan”

Cải thảo được nhiều người Trung Quốc ví như “thuốc bổ gan”, hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Chất xơ và vitamin C trong cải thảo giúp đào thải độc tố, đồng thời giảm gánh nặng cho gan.

Cải thảo được người Trung Quốc ví như “thuốc bổ gan”. (Ảnh: Just One Cookbook)

Lợi ích sức khỏe của cải thảo

Cải thảo không chỉ tốt cho gan mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác:

• Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Chất xơ trong cải thảo giúp tăng cường nhu động ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Có thể giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), đồng thời giúp điều hòa huyết áp.

Cải thảo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. (Ảnh: Internet)

– Bảo vệ thị lực: Cải thảo chứa vitamin A, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt.

– Tăng cường miễn dịch: Vitamin C trong cải thảo giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus.