Rau Xanh Vàng: Loại Rau Được Tôn Vinh Nhất Từ Báo Úc, Mang Lại Lợi Nhuận Hàng Trăm Triệu Đồng Cho Nông Dân Việt

Khám phá ngay loại rau được các chuyên gia Úc vinh danh là “siêu thực phẩm” với hàng loạt lợi ích cho sức khỏe! Điều tuyệt vời hơn cả là loại rau này không chỉ dễ trồng mà còn phát triển mạnh mẽ ngay tại Việt Nam, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nông dân. Đừng bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu về “món quà” thiên nhiên giá trị này!

Top 10 Loại Rau Tốt Nhất Năm 2025

Đầu năm 2025, báo Úc The Sydney Morning Herald đã công bố danh sách 10 loại rau tốt nhất cho sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng Susie Burrell nhấn mạnh rằng hầu hết mọi người hiểu rằng rau rất tốt cho sức khỏe, nhưng tại Úc, chỉ khoảng 1/10 người dân tiêu thụ đủ lượng rau khuyến cáo. Điều này khiến họ thiếu hụt nhiều lợi ích dinh dưỡng quan trọng.

Theo chuyên gia, tất cả các thực phẩm tươi đều tốt, nhưng 10 loại rau trong danh sách này chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Trong danh sách, có nhiều loại rau quen thuộc với người Việt Nam như cải xoăn (xếp thứ 10), bắp cải tím (8), bông cải xanh (7), rau chân vịt (5), và cà rốt (4). Đặc biệt, cải xoăn là loại rau đứng đầu trong danh sách.

Cải xoăn được báo Úc đánh giá là loại rau tốt nhất năm 2025.

Chuyên gia Susie cho biết: “Cải xoăn đặc biệt giàu vitamin K, kali và folate, trong khi chứa rất ít calo.” Loại rau này thường được coi là siêu thực phẩm do khả năng phòng ngừa ung thư và bảo vệ tế bào cơ thể.

Cải xoăn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, như salad trộn với dầu giấm hoặc nướng với dầu ô liu và một chút muối để tạo ra món ăn bổ dưỡng.

Cải xoăn trộn với dầu ô liu, muối tạo nên món ăn ngon.

Cải Xoăn Ở Việt Nam

Cải xoăn không còn xa lạ tại Việt Nam và có thể tìm thấy tại nhiều siêu thị. Theo báo Dân Việt, cải xoăn có nguồn gốc từ phương Tây, chủ yếu được trồng ở Đà Lạt và các vùng cao khác.

Ngành nông nghiệp Bắc Hà đã thành công trong việc đưa giống cải xoăn về trồng, giúp nông dân thu hoạch lên đến trăm triệu đồng trên mỗi ha.

Cải xoăn được trồng tại Lào Cai.

Hiện tại, cải xoăn đã được trồng phổ biến tại nhiều xã vùng cao như Na Hối, Tả Chải, Bản Phố. Với giá trị kinh tế cao, cải xoăn đang trở thành cây trồng chủ lực tại nhiều địa phương.