Số Lượng Cơm Lý Tưởng Mỗi Ngày: Hướng Dẫn Để Dinh Dưỡng Cân Bằng

Nhiều người vẫn lo lắng rằng cơm trắng chính là kẻ thù ngầm gây ra bệnh tiểu đường, vì vậy họ hạn chế tiêu thụ món ăn quen thuộc này. Nhưng thực tế, bạn có biết ăn bao nhiêu bát cơm mỗi ngày là hợp lý để vừa thỏa mãn khẩu vị, vừa bảo vệ sức khỏe? Hãy cùng khám phá bí quyết ăn cơm thông minh trong bài viết dưới đây!

PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết hệ thần kinh trung ương của con người cần glucose để duy trì hoạt động, vì vậy chế độ ăn cần có tinh bột. Tinh bột cung cấp năng lượng chính nuôi sống não bộ và cơ thể.

Với người trưởng thành, lượng cơm cần thiết trong một ngày là tối thiểu 4 bát. (Ảnh minh họa)

Trước đây, người Việt thường ăn 3-4 bát cơm mỗi bữa, nhưng hiện nay lượng tiêu thụ đã giảm. Nguyên nhân được cho là do người lao động ngày càng ít vận động và có xu hướng ăn nhiều chất béo, đường. Điều này dẫn đến tình trạng tiêu thụ năng lượng tăng nhanh.

Ngoài ra, nhiều người có thói quen ăn trái cây, vốn được cho là lành mạnh, nhưng lại không kiểm soát lượng đường nạp vào, gây tăng huyết áp.

Bác sĩ Hưng khuyến nghị, trong chế độ ăn lành mạnh, tinh bột nên chiếm 50-60% tổng năng lượng nạp vào, đạm 13-20% và phần còn lại là chất béo. Người trưởng thành cần tối thiểu 4 bát cơm mỗi ngày, tùy thuộc vào mức độ hoạt động.

Điều quan trọng là không chỉ chú trọng vào việc “bỏ cơm” hay “ăn nhiều cơm”, mà cần cân đối giữa bột – đạm – béo, kết hợp với lối sống lành mạnh và thói quen ăn uống hợp lý.

Chế độ ăn khoa học là nền tảng để duy trì sức khỏe tốt, phòng ngừa bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống.