Thịt Gà: Lợi Ích và Những Nguy Cơ Cần Tránh Trong Mùa Hè

Thịt gà không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến và sử dụng đúng, nó có thể trở thành nguyên nhân gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Hãy cùng khám phá những bí quyết để tận dụng tối đa lợi ích từ thịt gà mà vẫn đảm bảo an toàn cho cơ thể!

Thịt gà không chỉ là món ăn mà còn là thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng chữa bệnh. Với tính ấm, thịt gà có thể hỗ trợ chức năng gan và thận, đồng thời giúp bổ khí huyết và nâng cao sức đề kháng.

Thịt gà luộc.

Ăn quá nhiều thịt gà trong mùa hè – tiềm ẩn nhiều nguy cơ

Bác sĩ Minh Tuấn, Hội Đông y Hà Nội, cảnh báo rằng việc ăn thịt gà không đúng cách trong mùa hè có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Mùa hè có khí hậu nóng ẩm, việc tiêu thụ quá nhiều thịt gà có thể gây mất cân bằng âm dương, dẫn đến các triệu chứng như: nóng trong, nổi mụn, khó tiêu, và các vấn đề về tiêu hóa khác.

Các bệnh lý như viêm họng, viêm da có thể gia tăng ở những người tiêu thụ nhiều thịt gà, theo bác sĩ Minh Tuấn.

Để phát huy tác dụng tích cực của thịt gà, bác sĩ khuyên nên:

• Kết hợp thịt gà với các nguyên liệu như bí đao, mướp, rau má để cân bằng tính ấm, giúp thanh nhiệt và giải độc.
• Ưu tiên các món luộc, hấp; hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ.
• Người có thể trạng yếu hoặc đang hồi phục sức khỏe nên ăn lượng vừa phải. Tránh ăn thịt gà vào buổi chiều muộn khi đang ở trong tình trạng cơ thể nóng.
• Những người có dấu hiệu nhiệt chứng (cảm nhiệt, viêm họng, nổi mụn) hoặc mắc các bệnh lý liên quan đến tiêu hóa nên hạn chế ăn thịt gà.

Thịt gà là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng việc sử dụng trong mùa hè cần được điều chỉnh phù hợp với cơ địa và thời tiết. Kết hợp đúng nguyên liệu và chế biến hợp lý sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích của thịt gà mà không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.