Thịt Nổi Tiếng Giàu Dinh Dưỡng: Lợi Ích và Nguy Cơ Tăng 26% Bệnh Tim Mạch, Ung Thư và Tiểu Đường

Khi nhắc đến việc bồi bổ sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch, loại thịt này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu trong tâm trí nhiều người. Nhưng hãy cẩn thận! Việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến những tác động ngược, gây hại nhiều hơn là lợi. Hãy cùng tìm hiểu bí mật đằng sau món ăn tưởng chừng như bổ dưỡng này nhé!

Loại thịt “đại bồi” đang được chú ý là thịt đậm. Thịt đậm có màu sắc đặc trưng khi được đặt ở nhiệt độ phòng và không bị đổi màu sau khi nấu chín. Thịt đậm thường là thịt của động vật như thịt heo, thịt bò, thịt cừu, thịt dê…

Không thể phủ nhận rằng thịt đậm giàu dinh dưỡng như protein, vitamin nhóm B, sắt, axit béo… Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều thịt đậm có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, một số loại ung thư, các bệnh về thận và tiêu hóa khác.

Nên ăn bao nhiêu thịt đậm là đủ?

Khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng là không nên tiêu thụ quá 3 lần thịt đậm mỗi tuần, tổng lượng khoảng 350 – 500g sau chế biến. Nếu tính theo ngày, lượng thịt đậm không nên vượt quá 70g/ngày (thịt đã chế biến), tương đương khoảng 100g/ngày thịt sống không bao gồm phần xương.

Không nên ăn vượt quá 70g/ngày thịt đậm đã chế biến.

Thịt đậm có thể làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, tiêu đường, và bệnh thận khi tiêu thụ quá nhiều. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn quá nhiều thịt đậm có thể làm tăng 26% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn quá nhiều thịt đậm là nguyên nhân gây bệnh tim mạch.

Việc tiêu thụ 76g thịt đậm mỗi ngày có thể làm tăng 20% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng so với những người chỉ ăn 21g thịt đậm mỗi ngày. Thịt đậm có thể liên quan đến một số loại ung thư như ung thư dạ dày và ung thư ruột kết.

Tóm lại, việc tiêu thụ thịt đậm cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe. Nên thay thế thịt đậm bằng các nguồn thực phẩm khác như cá, trứng, và sữa để đảm bảo cung cấp đủ protein và vi khoáng chất cho cơ thể.

Thịt đậm chế biến sẵn có thể gây hại cho sức khỏe hơn thịt tươi sống.

Nguồn: shevietnam.com