Thời Điểm Vàng Để Rắc Muối Khi Rán Trứng: Bí Quyết Tạo Nên Món Trứng Rán Hoàn Hảo Không Tỳ Vết

Khám phá những bí mật thú vị về công nghệ thực phẩm cùng chuyên gia Marta Szumiata! Cô sẽ mang đến cho bạn những câu trả lời bất ngờ cho những thắc mắc mà bạn luôn muốn biết. Hãy cùng tìm hiểu!

Thêm một chút muối vào món ăn sẽ làm tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, khi nào thì nên thêm muối vào trứng rán? Có thời điểm lý tưởng nào không?

Thời điểm lý tưởng để thêm muối vào trứng rán

Nhiều người tin rằng chỉ nên thêm muối vào cuối quá trình chế biến. Tuy nhiên, chuyên gia thực phẩm Marta Szumiata đã chỉ ra rằng thời điểm thêm muối không quá quan trọng, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Ảnh: Hip Hip Gourmet

Szumiata giải thích: “Thời điểm thêm muối không ảnh hưởng đáng kể, bạn có thể thêm muối vào trứng rán bất cứ lúc nào”. Cô cũng nhấn mạnh rằng muối đóng vai trò như một chất đệm giữa các protein trong trứng, giúp giảm thiểu việc chúng “quá gần nhau”.

Chuyên gia khuyên rằng khi chiên trứng, bạn không cần quá lo lắng về thời gian thêm muối. Tuy nhiên, việc thêm muối ngay từ đầu khi chiên sẽ giúp gia vị tan nhanh hơn và không bị dính giữa các răng khi ăn.

Nguồn: shevietnam.com