Thói Quen Ẩm Thực Của Người Việt: Nguy Cơ Gan Mỡ và Những Hệ Lụy Đáng Lo Ngại

Lối sống ít vận động kết hợp với chế độ ăn uống không hợp lý đang gây ra gánh nặng ngày càng lớn cho sức khỏe gan của người Việt. Các chuyên gia đang lên tiếng cảnh báo về mối nguy hiểm này, nhấn mạnh rằng những thói quen hàng ngày có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng tìm hiểu về những dấu hiệu và cách bảo vệ gan ngay hôm nay!

ThS.BS Lưu Thị Minh Diệp, Trung tâm Tiêu hóa Gan mật (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, gan nhiễm mỡ đang trở thành một trong những bệnh lý phổ biến do lối sống thiếu vận động và chế độ ăn uống không lành mạnh.

Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ

Bác sĩ Diệp cho biết, nguyên nhân chính dẫn đến gan nhiễm mỡ là do chế độ ăn uống không hợp lý. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa đường, chất béo, bia rượu ở người Việt có thể dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ. Thừa cân, béo phì là yếu tố nguy cơ chính của bệnh do mỡ tích tụ trong cơ thể.

Chế độ ăn nhiều dầu mỡ, nhiều đường làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Dấu hiệu gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lưỡng mỡ trong gan tích tụ quá mức (trên 5% trọng lượng gan) gây ảnh hưởng đến chức năng gan. Người bị gan nhiễm mỡ thường không có biểu hiện rõ ràng, khiến người bệnh khó nhận biết. Khi bệnh trở nên nghiêm trọng, có thể xuất hiện một số triệu chứng như:

• Mệt mỏi, khó chịu.
• Nổi da, ngứa ngáy.
• Đau hoặc cảm giác tức nặng ở vùng bụng phải.
• Chán ăn, buồn nôn, sụt cân không rõ lý do.
• Triệu chứng vàng da, chảy máu cam, chảy máu chân răng…

Gan nhiễm mỡ tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng, có thể dẫn đến ung thư gan mà không trải qua giai đoạn xơ gan.

Phòng ngừa gan nhiễm mỡ

Bác sĩ Diệp nhấn mạnh rằng gan nhiễm mỡ có thể phòng ngừa và điều trị hiệu quả nếu phát hiện sớm. Để bảo vệ sức khỏe gan, mọi người cần chú trọng vào việc duy trì lối sống lành mạnh, có chế độ ăn uống hợp lý và thực hiện các hoạt động thể chất thường xuyên.

• Tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, thực phẩm chứa chất xơ, hạn chế đường, dầu mỡ và thực phẩm chế biến sẵn.
• Tập thể dục đều đặn, ít nhất 30 phút mỗi ngày.
• Giảm cân, duy trì cân nặng lý tưởng giúp giảm thiểu nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.
• Nếu bạn có các bệnh lý như tiểu đường, huyết áp cao, cần kiểm soát tốt bệnh lý này để ngăn ngừa biến chứng gan nhiễm mỡ.
• Nên khám sức khỏe định kỳ.

“Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào liên quan đến gan, đừng ngần ngại gặp bác sĩ để được tư vấn và khám xét kỹ lưỡng. Một khi bệnh được phát hiện sớm, việc điều trị sẽ dễ dàng và hiệu quả hơn rất nhiều”, bác sĩ Diệp nhấn mạnh.