Thông Báo Tạm Dừng Dịch Vụ: Lòng Chát Quán Rút Kinh Nghiệm Để Cải Thiện Chất Lượng Phục Vụ

Giữa cơn sốt ẩm thực với món “lòng se điếu”, Lòng Chát quán đã mạnh mẽ lên tiếng trên fanpage của mình, bác bỏ những tin đồn không đúng sự thật về việc sử dụng hàng Trung Quốc hay phụ gia độc hại. Hãy cùng khám phá sự thật và tìm hiểu lý do vì sao món ăn này lại thu hút đến vậy!

Gần đây, món ăn “lòng se điểu” đã trở thành tâm điểm tranh cãi trên mạng xã hội. Từ TikTok đến Facebook, món ăn này đã thu hút nhiều ý kiến trái chiều về độ ngon, hình thức trình bày và chất lượng thực phẩm.

Trong bối cảnh này, Thể Lòng Se Điểu và thương hiệu Lòng Chát Quán đã trở nên nổi bật. Nơi đây không chỉ là điểm bán món lòng se điểu mà còn gây “sốt” với clip quay lòng dài tới 40m.

Bài đăng mới trên fanpage

Sau nhiều ồn ào, Lòng Chát Quán đã chính thức lên tiếng trên fanpage, làm rõ các vấn đề về nguyên liệu và cách chế biến. Họ đã gửi lời cảm ơn đến khách hàng đã ủng hộ quán trong thời gian qua, đồng thời nhấn mạnh:

“Hiện quán chỉ phục vụ hàng tươi trong ngày, không sử dụng hàng đông lạnh hay hàng Trung Quốc.”

Cơ sở tại Hà Nội trước đó đã đóng cửa

Quán xác nhận sẽ mở lại bán từ ngày mai, nhưng sẽ kiểm soát chất lượng món ăn tốt hơn. Đặc biệt, trước những thông tin về việc “ngâm tẩm chất tạo màu, tạo mùi trong lòng se điểu”, phía quán khẳng định:

“Chúng em xin khẳng định điều đó hoàn toàn không đúng. Món lòng se điểu rất ít khi có, nhưng do chúng em đăng nhiều video lặp lại nên dễ gây hiểu lầm.”

Trước đó, vào sáng 8/5, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm đã kiểm tra cơ sở “Lòng Chát Quán” tại số 18 Trần Thái Tông, quận Cầu Giấy, sau khi có thông tin về việc quảng bá lòng se điểu dài 40m.

Tại buổi làm việc, đoàn kiểm tra đã làm việc với chủ cơ sở Ngô Quyền Thể, người nổi tiếng trên mạng xã hội với tên gọi TikToker “Thể Lòng Se Điểu”. Ông cho biết cơ sở chuyên kinh doanh các món về lòng chứ không chỉ riêng món lòng se điểu.

Về độ dài 40m của lòng, ông Thể cho biết đây là hình ảnh đăng tải trên mạng xã hội vào năm 2024. Ông cũng xin lỗi người tiêu dùng vì thông tin và hình ảnh đã đăng tải, vì “nói hơi quá”, “thực ra bộ lòng chỉ dài 25-27m”.

Hiện tại, cơ sở này chỉ xuất trình được hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín (Hà Nội). Cơ sở chưa xuất trình được hồ sơ của cơ sở giết mổ cung cấp thực phẩm cho cá nhân ở huyện Thường Tín.